Камень для выпечки и деревянная лопатка для пиццы

Набор из камня для выпечки и деревянной лопатки Lofra превращает вашу печь Lofra в специализированную печь для пиццы, позволяя готовить хрустящие, равномерно пропеченные коржи, которые редко получаются в домашних духовках. Камень для выпечки, сохраняющий тепло, интенсивно поглощает и накапливает тепло, а затем передает его непосредственно на тесто, имитируя эффект традиционной печи для пиццы с каменным полом в вашем домашнем приборе.

Деревянная лопатка для пиццы позволяет безопасно и легко загружать пиццу и хлеб на горячий камень и снимать их с него. Благодаря длинной ручке руки не соприкасаются с горячим камнем, а плоская гладкая поверхность позволяет легко перекладывать сырое тесто прямо на камень, не разрывая и не деформируя его. Благодаря камню и терке приготовление домашней пиццы становится по-настоящему возможным, а результат превосходит все, что может дать стандартный противень.

Набор из камня для выпечки и деревянной лопатки, совместимый со всеми духовками и плитами Lofra, отлично подходит для приготовления домашнего хлеба, лепешек и других хлебобулочных изделий, которым требуется интенсивный нагрев снизу и каменная поверхность.

Пекарский вулканический камень — это отличный инструмент для приготовления выпечки и других блюд. Он обладает высокой теплоемкостью и равномерно распределяет тепло, что способствует получению хрустящей корочки и равномерному прогреву теста. Вот несколько преимуществ и способов использования пекарского вулканического камня:

Преимущества:

1. Равномерное распределение тепла: Камень аккумулирует и равномерно распределяет тепло, что помогает избежать перегрева или недогрева в некоторых участках.

2. Хрустящая корочка: Благодаря высокой температуре, которую камень может достичь, выпечка получает идеальную хрустящую корочку.

3. Универсальность: Пекарский камень подходит не только для хлеба, но и для пиццы, печенья, пирогов и других видов выпечки.

4. Легкость в использовании: Камень можно использовать в духовке или на гриле, что делает его универсальным инструментом для кулинарии.

Как использовать:

1. Подготовка: Перед использованием поместите камень в холодную духовку и постепенно нагревайте до нужной температуры (обычно 220-250°C). Это предотвратит трещины и повреждения.

2. Выпечка: Поместите тесто на предварительно нагретый камень. Можно использовать лопатку или пергаментную бумагу для удобства.

3. Чистка: После использования дайте камню остыть, затем очистите его щеткой или влажной тряпкой. Избегайте использования мыла, чтобы не повредить пористую поверхность.

Размеры камня: 40*30 см